诶,汝会晓无,最近我去成都走了一圈,碰巧发现一个叫“大学生品茶工作室”其地所!听起来嘛,好像是些个后生囝(年轻人)在玩茶,呐,我就想,汝做茶事会玩出什乇新花样?我作福州老依伯囉,对茶有点“私房经验”,就去探探。结果一探囉,咦,险囉~野有意思!今旦共汝攀讲讲,成都大学生品茶工作室其门道。
一泡茶,其实是一个故事
汝看,咱福州人对茶其讲究,简直是骨子里其东西囉。伓过讲到“大学生品茶工作室”,人家成都后生囝嘛,野有自家其路数。会晓无,他们伓是光泡茶给汝喝,是共汝讲古(讲故事)!每泡茶,背后有一个故事囉,什乇茶叶其来历啊,什乇制茶人其传承啊,啥都能拎出来讲一讲。听起来嘛,有点像咱福州人坐茶馆,边喝边听“讲古厝”其味道。
照我看囉,他们做得野好其一点是啥?他们会用茶器、茶艺去演绎故事。比如汝坐下喝一泡普洱,人家先给汝讲云南山上采茶其艰辛,再配一个竹制茶盘和砂壶,让汝感受到那种“山林气息”。这可比咱福州“吃茶配花生”再加“讲古”复杂多了,但味道确实野有层次。![]()
茶的讲究,野像咱福州的“三坊七巷”
人家大学生品茶工作室,其茶叶挑得有讲究囉。每一款茶叶,伓是随便抓的,是从各地精选。比如会讲“这款铁观音是来自安溪某某家传百年的茶园”,听得汝都觉得野高端。呐,这种挑选茶叶其方式,照我看嘛,像咱福州三坊七巷里面其巷巷弄弄,得一层一层去寻,才会找到好东西。
有回我问他们,“咦,汝们这么用心选茶,赚得到钱伓?”他们就笑笑,说,“赚不赚是其次,我们是想让更多人了解茶文化。”听完我就只好服囉~这批后生囝,真有心!
共汝偷偷讲,去他们工作室喝茶,记得要“慢慢来”,伓好急着喝完就走。茶有头泡、二泡、三泡,每泡都不同味囉,就像咱福州吃佛跳墙一样,得慢慢品,才会晓得个中其妙。
老福州看川茶,啥都讲究个“味”
讲到汝问我,这成都大学生品茶工作室跟咱福州有啥不一样囉?我看嘛,他们是用“故事”冲茶,咱福州是用“人情味”泡茶。比如他们那边喝茶得预约,按时段来,讲究安静和仪式感。咱福州茶馆呢?随便去,坐下就能讨海(聊天),茶是其次,关键是人情味野浓。
伓过嘛,汝要是去成都大学生品茶工作室,我共汝讲,别带太多“福州茶馆其习惯”去囉。人家那边伓是随便讲讲,是得静静感受,安呢就对咯。
汝可能会问:要是我不懂茶,去嗦会尴尬伓?
伓会囉!茶的世界嘛,本来就是从伓懂到懂。汝只要放松心情去,坐下来,听听故事,喝喝茶,感受一下蜀个氛围就好。懂不懂茶伓要紧,重要的是,汝会真心喜欢。
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